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很下飯喔!當下酒菜也很適合👍

份量
3 人份
食材
五香豆乾
1包
芹菜
3支
韭菜花
一把
乾燥黑木耳泡發
7-8朵
調味料
燒烤醬
1匙
香菇素蠔油
1匙
白胡椒
少許
  • 1
    起油鍋炒五香豆乾,五香豆乾本身有鹹味了,所以切片後我有過水洗一下,以免成品會過鹹
  • 2
    豆乾炒香後加入芹菜和韭菜花
  • 3
    韭菜花炒香後就可以放調味料(沒有燒烤醬的話,可以用薑末+蠔油+糖+味霖調味看看)
  • 4
    最後撒上少許白胡椒即可,我用的燒烤醬是美國大型連鎖量販店買的,我不知道台灣好市多有沒有賣,但其他燒烤醬應該都可以)
小撇步

豆乾切薄片比較容易炒出豆香味,五香豆乾本身有鹹味了,記得過一下水,不需要用熱水)

2017/12/18 發表 312 瀏覽
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