非滷包滷肉
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十分簡單又下飯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
帶皮五花肉
2條
蔥
2根
蒜
4-5瓣
薑片
3片
醬油
2大匙
糖
2湯匙
米酒
1大匙
水
適量
豆乾
適量
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1先將五花肉洗淨切塊 然後蔥切段 薑片蒜頭備好 -
2五花肉先川燙變白後撈起
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3油鍋爆薑蒜跟白蔥段
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4將川燙後的五花肉下鍋煎至油花出後加入糖拌炒均勻
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5陸續加入醬油 米酒 豆乾及蔥段 然後加水淹過食材
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6蓋鍋小火燜煮約15分即可上桌
小撇步
可以試一下鹹度太鹹就多加一點糖