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viola料理師
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孜然彩椒牛肉

孜然彩椒牛肉

描述

快炒料理,快速上菜,配上孜然粉讓風味更獨特,簡單就有異國味。
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
*在家就能快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!
https://goo.gl/fh7yrw

295 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
醃製牛肉

步驟

  • 準備材料。1.牛肉片先用醃料醃製,用手抓一抓讓牛肉把醃料吃進去。2.彩椒洗淨去籽,切細條。3.辣椒切小片,蒜頭切小片

    準備材料。1.牛肉片先用醃料醃製,用手抓一抓讓牛肉把醃料吃進去。2.彩椒洗淨去籽,切細條。3.辣椒切小片,頭切小片

  • 孜然去中藥行買可以買到這樣整顆的,香氣會比較好!如果沒有用超市買的孜然粉也可以

    孜然去中藥行買可以買到這樣整顆的,香氣會比較好!如果沒有用超市買的孜然粉也可以

  • 鍋裡放2大匙油,中火加熱,鍋有熱後把醃製好的牛肉放入,炒到表面變色熟成

    鍋裡放2大匙油,中火加熱,鍋有熱後把醃製好的牛肉放入,炒到表面變色熟成

  • 再放入辣椒片,蒜頭片,紅黃彩椒稍微拌炒一下,就可以加入調味料(醬油,米酒,孜然,糖)拌炒到鍋裡呈現乾爽狀態,就可以起鍋。
*這個料理全程可以用中火~中大火拌炒,這是道可以很快速上菜的料理喔。

    再放入辣椒片,頭片,紅黃彩椒稍微拌炒一下,就可以加入調味料(醬油,米酒,孜然,糖)拌炒到鍋裡呈現乾爽狀態,就可以起鍋。 *這個料理全程可以用中火~中大火拌炒,這是道可以很快速上菜的料理喔。

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

牛肉經過醃製,快炒之後依然嫩口。
孜然中藥行買得到,自己喜歡這種整顆的香氣,推薦給大家。

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viola料理師 775 食譜 9,301 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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