貓耳朵 分享傳送傳送列印 珊老仟&妘的專屬廚娘 49 食譜 89 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 古早味零食 時間 90 分鐘 食材 低筋麵粉（原色） 150g 奶粉 15g 食用油 15g 低筋麵粉（有色） 140g 奶粉 15g 食用油 15g 紅麴粉 10g 糖水比例 -------- 二砂 45g 水 140cc 1 低筋麵粉/奶粉/沙拉油混合 2 煮好糖水，將70cc加入步驟1 3 分別將白麵團紅麴麵團材料加入糖水和成麵團 ，將2色麵團分別桿平，兩色麵團中間抹上糖水疊在一起，再用桿麵棍擀緊，避免切片時鬆開（捲的過程中適時的抹糖水） 4 放入冷凍1小時再拿出嗎切薄片 5 放入油鍋內炸，注意很薄炸到餅乾有點硬要注意避免黑掉 6 放冷更好吃，可以放5-7天（要密封） 2017/12/15 發表 687 瀏覽
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