港式豉汁蒸雞 - 大同電鍋版


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這道簡單的電鍋料理, 讓家人們不用出門也能吃到港式茶餐廳的好味道! 鮮嫩的雞腿肉加上入口即化的芋頭, 還有超下飯的豉汁醬汁, 宴客或帶便當都很合適.

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份量
5 人份
食材
~~ 調味料 ~~
2 大匙
1 大匙
1 大匙
1 大匙
1 大匙
少許
少許
2 大匙
  • 1
    將雞大腿上多餘的肥油切除, 並切小塊, 與所有的調味料(蓮藕粉除外)抓拌均勻, 放冰箱菸至少2小時.
  • 2
    把芋頭沖洗一下, 切小塊鋪在碗底.
  • 3
    加1大匙的蓮藕粉或太白粉到醃好的雞肉中, 抓拌均勻後, 倒在芋頭上, 撒上蔥花.
  • 4
    大同電鍋的外鍋放2杯水(量米杯), 煮飯鍵跳起後悶10分鐘便可享用.
2017/12/13 發表 1,990 瀏覽
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