港式豉汁蒸雞 - 大同電鍋版
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這道簡單的電鍋料理, 讓家人們不用出門也能吃到港式茶餐廳的好味道! 鮮嫩的雞腿肉加上入口即化的芋頭, 還有超下飯的豉汁醬汁, 宴客或帶便當都很合適.
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份量
5
人份
食材
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1將雞大腿上多餘的肥油切除, 並切小塊, 與所有的調味料(蓮藕粉除外)抓拌均勻, 放冰箱菸至少2小時. -
2把芋頭沖洗一下, 切小塊鋪在碗底.
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3加1大匙的蓮藕粉或太白粉到醃好的雞肉中, 抓拌均勻後, 倒在芋頭上, 撒上蔥花.
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4大同電鍋的外鍋放2杯水(量米杯), 煮飯鍵跳起後悶10分鐘便可享用.
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