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我就静静不说话
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乌龟造型绿茶包子

乌龟造型绿茶包子

描述

萌萌哒 小乌龟绿茶包子 希望大家喜欢

37 說讚

食材

步驟

  • 酵母+温水发酵 至有小泡泡
加入牛奶+糖 +油 搅拌均匀

    酵母+温水发酵 至有小泡泡 加入牛奶+糖 +油 搅拌均匀

  • 加入粉类

    加入粉类

  • 打成光滑的团 (要有三光)如觉得团太硬可加牛奶
面休 10分钟 (就可以做造型了)

然后又打多一个白色的团 
可以做 1/4量就好  就是 125克粉 材料都除4就是了

    打成光滑的团 (要有三光)如觉得团太硬可加牛奶 面休 10分钟 (就可以做造型了) 然后又打多一个白色的团 可以做 1/4量就好 就是 125克粉 材料都除4就是了

  • 用花嘴 做四个脚

    用花嘴 做四个脚

  • 用牙签沾点粉 按下面团 就有纹路了

    用牙签沾点粉 按下面团 就有纹路了

  • 我用50克团包了10克豆沙(因为太多豆沙吃了会反胃 所以才用10克) 馅自己喜欢放多少都可以

    我用50克团包了10克豆沙(因为太多豆沙吃了会反胃 所以才用10克) 馅自己喜欢放多少都可以

  • 把包好馅的团 杆扁 盖个圈

    把包好馅的团 杆扁 盖个圈

  • 我用梳子做了纹路 (要用干净的唷😝😝)

    我用梳子做了纹路 (要用干净的唷😝😝)

  • 用白团 做个头尾 搓长形

    用白团 做个头尾 搓长形

  • 把头尾长形团 放在乌龟壳底部(要沾点水唷)

    把头尾长形团 放在乌龟壳底部(要沾点水唷)

  • 然后加上四个脚脚 眼睛用黑芝麻
面休10–15分钟
蒸锅的水煮滚开后 蒸20分钟
蒸好后 先关火 待5分钟后 才开盖取出来 希望大家喜欢 谢谢

    然后加上四个脚脚 眼睛用黑芝麻 面休10–15分钟 蒸锅的水煮滚开后 蒸20分钟 蒸好后 先关火 待5分钟后 才开盖取出来 希望大家喜欢 谢谢

小撇步

如果用的是白油 就要待材料打成团后 才加入白油 参考原谱来至网络 谢谢
口水份要自己拿捏 因为不同的粉 吸收口水份不同 也可以全用水(不用牛奶也行)

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