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食材
奶油
100g
白糖
70g~100g
低筋麵粉
300g
一顆
可可粉
適量
抹茶粉or綠茶粉
適量
  • 1
    將奶油隔水加熱至完全融化
  • 2
    將白糖加入奶油中,拌勻
  • 3
    將低筋麵粉、蛋加入,用刮刀拌勻
  • 4
    將麵團桿平,用模型外框壓出造型
  • 5
    將圖案模型放入有抹茶粉(可可粉)的碗中,再將之按在剛剛壓好的麵團上
  • 6
    烤箱預熱一下,在將餅乾放入烤箱中,150℃/20分鐘,放涼即可享用
小撇步

1.我白糖只放70g,喜歡甜一點的朋友再自己增量~
2.模型若沾不上粉,可以抹點水
3.如果覺得烤20分鐘還不夠酥脆就再烤10分鐘喔😊
4.這份食譜可以做45片餅乾~

2017/02/24 發表 4,170 瀏覽
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2 years ago