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上次在電視上看到阿基師教的簡單又好做的胡椒蝦，於是試過之後味道都還不錯喔!!先炒香白胡椒粒，再加入中藥熬煮的藥湯，和入白胡椒粉與白蝦快速炒熟，嗆辣中帶點中藥的香味，讓人吮指回味。好吃到轉圈圈~~:)
![將[藥湯]藥材及米酒裝在碗裡放入電鍋蒸約30分(或更長)，要讓藥材的味道釋出在米酒中，米酒會有些變色](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F83998%2Fc1068ecff53bc52b.jpg&width=800)
將藥湯藥材及米酒裝在碗裡放入電鍋蒸約30分(或更長)，要讓藥材的味道釋出在米酒中，米酒會有些變色
最後將白蝦一併放入煨煮變紅熟即可盛起。 嗆辣中帶點中藥的香味，讓人吮指回味。
小撇步
中藥的部分，可以將明細份量寫下，至中藥店配取即可。在作法1蒸煮藥湯時，要讓藥材的味道釋出在米酒中，米酒會有些變色，因此時間上可以燉久一些。
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