鮮食🐾豆漿燉飯 蔬菜烤雞 波菜豬肝湯

Rumi Yu
73 食譜 160 粉絲

描述

20171210 狗狗鮮食

時間

180 分鐘

食材

分組1
一斤
1/3條
一朵
一杯
100克
少量
分組2
兩付
半顆
三小顆
一小條
適量
少量
少量
一匙
分組3
一付
一袋
一顆
1/3條
少量
一匙
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步驟

  • 豆漿燉飯 
糙米洗淨泡水一晚,花椰菜菜心與花分別切碎,胡蘿蔔與香菇切小丁。
熱鍋椰子油拌炒糙米後加水或高湯悶蓋煮滾後小火煮透後備用。
平底鍋小火牛絞肉逼油,加入胡蘿蔔、花椰菜菜心、花椰菜花、糙米與香菇再用中小火拌炒,最後加入豆漿小火收汁。

    豆漿燉飯 糙米洗淨泡水一晚,花椰菜菜心與花分別切碎,胡蘿蔔與香菇切小丁。 熱鍋椰子油拌炒糙米後加水或高湯悶蓋煮滾後小火煮透後備用。 平底鍋小火牛絞肉逼油,加入胡蘿蔔、花椰菜菜心、花椰菜花、糙米與香菇再用中小火拌炒,最後加入豆漿小火收汁。

  • 蔬菜烤雞(上)
優格醃製雞胸肉半小時,將多餘優格擦乾淨後以迷迭香與羅勒抹上雞胸肉。
蕪菁與番茄去皮切丁,茄子切丁、杏鮑菇切碎。

    蔬菜烤雞(上) 優格醃製雞胸肉半小時,將多餘優格擦乾淨後以迷迭香與羅勒抹上雞胸肉。 蕪菁與番茄去皮切丁,茄子切丁、杏鮑菇切碎。

  • 蔬菜烤雞(下)
烤箱預熱,烤盤分別放上雞胸肉、蕪菁、茄子、番茄與杏鮑菇,再撒上迷迭香與羅勒,送入烤箱烤45分鐘。
烤完料理會有湯汁產生,與雞胸肉手撕成的雞絲搭配肉會更多汁。

    蔬菜烤雞(下) 烤箱預熱,烤盤分別放上雞胸肉、蕪菁、茄子、番茄與杏鮑菇,再撒上迷迭香與羅勒,送入烤箱烤45分鐘。 烤完料理會有湯汁產生,與雞胸肉手撕成的雞絲搭配肉會更多汁。

  • 波菜豬肝湯 
豬肝切塊、波菜切段,白菜、胡蘿蔔與薑切碎。
滾水川燙波菜去草酸、川燙豬肝去血水。
鍋子放入白菜、胡蘿蔔、薑與水,煮滾後加入豬肝與波菜,最後淋上麻油完成。

    波菜豬肝湯 豬肝切塊、波菜切段,白菜、胡蘿蔔與薑切碎。 滾水川燙波菜去草酸、川燙豬肝去血水。 鍋子放入白菜、胡蘿蔔、薑與水,煮滾後加入豬肝與波菜,最後淋上麻油完成。

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