暖心湯品～麻油雞
暖心湯品～麻油雞
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冷冷的天氣就該來進補一下！這碗麻油雞湯是我今年冬天到了以後的第一碗暖心湯品，前陣子天氣忽冷忽熱，到了這幾天氣溫咻的一下驟降到身體都有點承受不了，想著該來暖暖自己，用著簡單的方法就能讓自己享受嗅覺及味覺的禮遇，一起暖暖吧
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
土雞（切塊）
半隻
薑片
15-20片
冷壓麻油
適量
米酒
300毫升
水
8水杯
-
11.米酒半瓶（300cc) 2.土雞半隻切塊 3.薑片15-20片 4.冷壓麻油適量 5.水：8水杯 -
2熱ㄧ油鍋（油不用太多），放入薑片炒香
-
3薑片炒香後，加入土雞塊拌炒至表面沒有血色
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4倒入半瓶（300cc）米酒及8水杯的水量開始煮到酒精揮發沒有酒味
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5酒精揮發後，加入麻油及調味料煮滾即可起鍋
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