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暖心湯品~麻油雞

暖心湯品~麻油雞

描述

冷冷的天氣就該來進補一下!這碗麻油雞湯是我今年冬天到了以後的第一碗暖心湯品,前陣子天氣忽冷忽熱,到了這幾天氣溫咻的一下驟降到身體都有點承受不了,想著該來暖暖自己,用著簡單的方法就能讓自己享受嗅覺及味覺的禮遇,一起暖暖吧

216 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.米酒半瓶(300cc)
2.土雞半隻切塊
3.薑片15-20片
4.冷壓麻油適量
5.水:8水杯

    1.米酒半瓶(300cc) 2.土雞半隻切塊 3.片15-20片 4.冷壓麻油適量 5.水:8水杯

  • 熱ㄧ油鍋(油不用太多),放入薑片炒香

    熱ㄧ油鍋(油不用太多),放入片炒香

  • 薑片炒香後,加入土雞塊拌炒至表面沒有血色

    片炒香後,加入土雞塊拌炒至表面沒有血色

  • 倒入半瓶(300cc)米酒及8水杯的水量開始煮到酒精揮發沒有酒味

    倒入半瓶(300cc)米酒及8水杯的水量開始煮到酒精揮發沒有酒味

  • 酒精揮發後,加入麻油及調味料煮滾即可起鍋

    酒精揮發後,加入麻油及調味料煮滾即可起鍋

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先生回家不煮飯之不專業煮飯日記 55 食譜 195 粉絲

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