紅燒牛腩
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有 2 人跟著做
時間
90
分鐘
食材
牛肋條
700g
白蘿蔔
一根
紅蘿蔔
一根
洋蔥
半顆
配料
蒜頭
5顆
薑片
5片
蔥
一根
月桂葉
2片
八角
2顆
調料
醬油
80ml
米酒
80ml
豆瓣醬
2.5大匙
糖
3小匙
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1起一鍋水加入米酒薑片從放入牛肋條川燙後撈起切塊備用 -
2熱鍋倒入少許油再加入剛剛的牛肋條炒至金黃色放入配料爆炒
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3香味出來後放入洋蔥跟調料拌炒一下加入熱水跟蘿蔔開大火煮滾後換到燉鍋
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4燉一小時噹啷香辣軟Q的紅燒牛腩就完成了
