暖胃剝皮辣椒雞湯


張小甄
7 食譜 6 粉絲
限12字

天氣轉涼,溫暖的雞湯最適合暖胃了

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
5片
1大匙
適量
適量
4大匙
  • 雞肉洗淨、枸杞洗淨備用

  • 起油鍋爆香薑片後,把雞肉入鍋炒至半熟,加入米酒再翻炒ㄧ下

  • 將剝皮辣椒及醬汁、枸杞,及適量的水(可蓋過雞肉),煮滾後蓋上鍋蓋,中小火煮約30分鍾,雞肉軟嫩即可(鹽可依個人口味添加)

    將剝皮辣椒及醬汁、枸杞,及適量的水(可蓋過雞肉),煮滾後蓋上鍋蓋,中小火煮約30分鍾,雞肉軟嫩即可(鹽可依個人口味添加)

小撇步

這是道ㄧ鍋到底,簡單不失敗的湯品,如果家裡有鑄鐵鍋,用鑄鐵鍋熬煮雞肉會更軟嫩喔

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