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金黃微焦的煎蛋,配上溫和潤口馬祖老酒,謠傳這道馬祖老酒麵線是以前的人坐月子時,最經濟實惠的補品!也很適合這種冷氣團來襲吃唷!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
五木馬祖老酒麵線
2包
2顆
雞腿肉
適量
高麗菜
適量
  • 1
    熱油鍋放入雞肉,煎到表皮變成金黃色,撈起備用
  • 2
    原油鍋煎兩顆蛋,到金黃微焦後,撈起備用
  • 3
    原油鍋加水煮滾後,放入青菜燙熟後撈起
  • 4
    水滾後放入麵塊,約煮兩分鐘
  • 5
    加入調味粉包和油包,續煮30秒 (調味粉包最後放,香氣才不會在烹煮過程中蒸發)
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  • 6
    熄火後,放入雞肉,以及馬祖老酒包與湯拌勻~ (酒包最後放,香氣才不會揮發喔)
  • 7
    最後再放上配料,就是一道營養均衡的冬季食補囉!
2017/12/05 發表 1,843 瀏覽
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