百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

臭豆腐鴨血

臭豆腐鴨血

描述

我覺得臭豆腐鴨血要入味就是要等待。

90 說讚

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 鴨血處理: 農會買的鴨血,一塊28元,我是切大塊水洗三次,鴨血再放入鹽水鍋滾10分鐘去腥。撈起沖冷水浸冷水。

臭豆腐:農會買八個49元的小臭豆腐,買小份量,才不用冰冰箱。

湯底:起油鍋,炒碎香菇.魚乾.蒜.薑.蔥.洋蔥,炒香加入豆瓣,醬油.糖,再加入水,四川辣醬.臭豆腐.鴨血,白蘿蔔。

    鴨血處理: 農會買的鴨血,一塊28元,我是切大塊水洗三次,鴨血再放入鹽水鍋滾10分鐘去腥。撈起沖冷水浸冷水。 臭豆腐:農會買八個49元的小臭豆腐,買小份量,才不用冰冰箱。 湯底:起油鍋,炒碎香菇.魚乾....洋蔥,炒香加入豆瓣,醬油.糖,再加入水,四川辣醬.臭豆腐.鴨血,白蘿蔔

小撇步

白蘿蔔增加甜味,也可以加入喜愛的火鍋料,豬血糕,金針菇。

煮好泡三小時一定入味

7,754 瀏覽
avatar
MINi簡單做,熱量低的料理。 35 食譜 62 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 三杯雞 早餐 雞湯 義大利麵 高麗菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 粽子 糖葫蘆 雞胸肉 低脂高蛋白 茄子 高麗菜飯 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 金針菇 豆腐 家常菜 打拋豬 排骨 雞蛋豆腐 台式泡菜 南瓜 糖醋排骨 滷肉 花椰菜 雞肉 馬鈴薯 白菜滷 酸辣湯 蒸蛋 竹筍 炒飯 地瓜 涼拌小黃瓜 餅乾 番茄炒蛋 香菇雞湯 鮭魚 炒麵 湯麵 櫛瓜 娃娃菜 瓜仔肉 四季豆 菠菜 番茄