小廚娘❤紹興醉雞#電鍋


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醉雞是零失敗但又超級能端上檯面的宴客菜!如果只是家人要吃,連捆捲的步驟都省了。超簡單又超賺口碑的料理你一定要試試!偶爾想罪惡地煮一碗台酒花雕雞麵放兩片醉雞 豪華感激增✨ 藥材的部分紅棗和枸杞是必備,其他藥材就看方便買或是家裡有的隨意加一些。

食材
去骨雞腿
一片約300g
鹽巴
適量
紹興藥酒
紹興酒
300ml
紅棗
五顆
枸杞
一大匙
蔘鬚
三片
黃耆
六片
當歸
一片
  • 1
    雞腿洗淨撒上一茶匙鹽巴抹勻備用。
  • 2
    放在鋁箔紙上捲好後緊緊的綑起來。(抓緊兩側在桌上滾動扭緊)放入內鍋蒸盤,外鍋一杯水加保溫時間半小時。
  • 3
    沖泡冷水三分鐘後拆掉鋁箔,泡紹興藥酒冷藏半天或隔夜。
  • 4
    切片再淋上紹興藥酒即可。
小撇步

小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
https://www.facebook.com/homecookolivia/

我會平鋪放在保鮮夾鏈袋中,
自己煮麵時可以取兩片解凍享用。

2017/12/05 發表 3,335 瀏覽
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請問可以放在冰箱幾天?

a year ago