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以簡單的食材,隨手可得的提味料。
料理義大利肉醬,可用於拌麵、早餐、比薩基底唷。

份量
4 人份
食材
絞肉
300g
洋蔥
1/2顆
大蒜
2~3瓣
番茄醬
適量
番茄罐頭
一罐
適量
適量
研磨黑胡椒
適量
月桂葉
1~2片
  • 1
    起油鍋,放入洋蔥炒至透明金黃色。
  • 2
    洋蔥炒軟後加入豬腳肉,炒香。
  • 3
    肉末炒香後,加入蒜末。
  • 4
    加入番茄醬,均勻拌炒。
  • 5
    再加入番茄罐(亦可加入新鮮番茄,加入新鮮番茄要去皮,口感較佳) 再加入適量的水(約番茄罐,半罐到一罐即可)
  • 6
    加入月桂葉增加香氣(可加,可不加)。 再加入糖、鹽、黑胡椒調味。(也可增加起司) 待肉醬收汁即可關火。
2017/12/04 發表 3,248 瀏覽
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