義大利肉醬
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以簡單的食材，隨手可得的提味料。
料理義大利肉醬，可用於拌麵、早餐、比薩基底唷。
份量
4
人份
食材
絞肉
300g
洋蔥
1/2顆
大蒜
2~3瓣
番茄醬
適量
番茄罐頭
一罐
糖
適量
鹽
適量
研磨黑胡椒
適量
月桂葉
1~2片
-
1起油鍋，放入洋蔥炒至透明金黃色。 -
2洋蔥炒軟後加入豬腳肉，炒香。
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3肉末炒香後，加入蒜末。
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4加入番茄醬，均勻拌炒。
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5再加入番茄罐(亦可加入新鮮番茄，加入新鮮番茄要去皮，口感較佳) 再加入適量的水(約番茄罐，半罐到一罐即可)
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6加入月桂葉增加香氣(可加，可不加)。 再加入糖、鹽、黑胡椒調味。(也可增加起司) 待肉醬收汁即可關火。
