義式番茄肉醬


賴布瑪
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限12字

有時我們會利用假日
帶孩子去餐廳吃美食
發現女兒……
喜歡番茄肉醬筆管麵

於是……
我想著那就煮看看

後來她吃過後
她說這道番茄義大利麵
跟義式料理店裡賣的麵
一樣好吃哦❤

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
一顆
300公克
半顆
3瓣
2大匙
2小匙
2小匙
400cc
  • 準備一鍋滾水,將番茄劃十字放入。煮約3分鐘撈起放入冷水冷卻,剝皮切丁。然後洋蔥切丁、蒜頭切末備用。

  • 倒入少量油洋蔥炒至半透明。再取一鍋,加少量油把絞肉炒熟。

  • 加少量油將蒜末爆香,加入炒熟的洋蔥、絞肉。再加入義式番茄泥、番茄醬攪拌均勻後,加入水、鹽巴、義大利香料。煮40分鐘就完成了。

小撇步

1、我發現洋蔥若沒先炒過,中途再放入煮40分鐘後還是很脆哦。口感有差呢……

2、可依自己喜好鹽巴多加一點或是減少。

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賴布瑪
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