〔開胃涼菜〕拍青瓜
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拍拍拍～然後再撈一下，就完成一道菜了。做菜就是這麼簡單～
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
青瓜（小支的）
2支
老干媽雞油辣椒
2湯匙
醬油
適量
麻油
適量
蒜頭
2瓣
-
1青瓜先切掉頭尾，然後打圈磨幾下，減少苦味。然後用刀背把瓜拍散，切件備用。 -
2蒜頭2瓣切碎，放入青瓜堆中。
-
3放入老干媽、醬油、麻油調味料，撈勻即成。
小撇步
放置2-3小時會更入味，味道更佳。