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Annie  Chao
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香蒜奶油小軟法

香蒜奶油小軟法

描述

軟Q的香蒜奶油餐包是佐餐的好夥伴,剛出爐的撲鼻香,滿足了全家人的味蕾,利用麵包機,快速又方便喔!

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份量

4 人份

食材

裝飾材料
香蒜奶油

步驟

  • 將高粉、低粉、糖、鹽、奶油、溫開水依序放入麵包機內鍋,酵母粉放入酵母粉盒,選擇麵包麵糰模式,揉打麵糰等待一發完成(約1小時)。

  • 一發後取出麵糰滾圓整型,放入烤盤進行第二次發酵。

  • 等待二發完成前,準備軟化奶油,加入鹽、泥、洋香菜粉(市售乾燥香料),拌勻即成香奶油醬。

  • 二發完成後,預熱烤箱190度。在餐包上噴上少許水,灑上起司粉,剪出十字,將步驟3備好的香奶油醬用湯匙或擠花袋填入,放入預熱完成的烤箱內,烘烤15-17分鐘即可。

小撇步

這款小軟法比一般麵包還來得簡單,材料更是無負擔。烤焙好的小軟法,外酥內軟,不管單吃或是搭配濃湯,都很適合唷!

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