日式漢堡排
描述
扎實多汁的漢堡肉排，中間加入卡夫起司片，增加肉質的嫩滑度不至於乾柴，成品淋上微酸甜醬汁，再鋪上一片起司片，視覺效果就讓人口水直流。日式漢堡排它的口味比較偏向鹹香酸甜，所以超級適合搭配白飯一起享用的唷~
份量
4
人份
食材
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600克
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150克
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50克
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40克
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80克
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1顆
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20克
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1茶匙
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1茶匙
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1/4茶匙
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1/4茶匙
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8片
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酌量
看全部食材
步驟
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洋蔥盛出放涼備用~
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備好漢堡排的所有食材準備，將鮮奶與麵包粉兩者混合泡軟備用，卡夫起司片一片對折再對折，共四片四份備用~
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依序每一等份包入一份起司片，包覆好再稍摔打至肉餅扎實，完成四份備用~
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取一平底鍋，倒入少許油，放入肉餅小火煎至微恰恰，再翻另一面一樣煎至恰恰，再來倒入約肉排高度1/3的水，中火蓋蓋子蒸煮至熟，中間翻面一下，至水份微乾即可將肉排起鍋~
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利用步驟7鍋子內剩餘油湯汁，再加入【A1牛排醬+味霖+水+糖】煮至微濃稠，即是肉排醬汁~
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在肉排上淋上醬汁，再鋪上一片起司片即可享用囉~
小撇步
這樣的肉餡份量，我是分成四等份，一個漢堡排的個頭算蠻大個的，如果怕漢堡排太大個，可分成六等份，這樣應該會比較好操作。
