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臻儿南洋～臻味道
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9 食譜 31 粉絲

南瓜罗卜焖饭

南瓜罗卜焖饭
39 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

调味料

步驟

  • 准备食材～2人份 1）香菇和虾米滤水一次，倒掉。再用热水泡一泡。 2）猪绞肉撒上盐，胡椒，绍兴酒腌制。 3）南瓜，胡萝卜，姜切片。芹菜切碎。 5）再回到香菇切小片，虾米切碎。 6）香菇和虾米水不要倒。 7）香菇倒入生抽，麻油腌一腌。

    准备食材～2人份 1）香菇和虾米滤水一次，倒掉。再用热水泡一泡。 2）猪绞肉撒上盐，胡椒，绍兴酒腌制。 3）南瓜，胡萝卜，姜切片。芹菜切碎。 5）再回到香菇切小片，虾米切碎。 6）香菇和虾米水不要倒。 7）香菇倒入生抽，麻油腌一腌。

  • 热锅，倒入香油。 再倒入芹菜炒一会再捞起备用。

    热锅，倒入香油。 再倒入芹菜炒一会再捞起备用。

  • 爆香小虾米后倒入香菇翻炒。 把小虾米和香菇用锅铲移一旁。 再把猪绞肉翻炒。

    爆香小虾米后倒入香菇翻炒。 把小虾米和香菇用锅铲移一旁。 再把猪绞肉翻炒。

  • 后倒入南瓜和罗卜翻炒一会。 倒入香菇和虾米水再盖上锅盖焖一会。

    后倒入南瓜和罗卜翻炒一会。 倒入香菇和虾米水再盖上锅盖焖一会。

  • 待南瓜稍软就好可以焖在饭锅里了。

    待南瓜稍软就好可以焖在饭锅里了。

  • 备米后把姜片铺在上面。

    备米后把姜片铺在上面。

  • 再把翻炒好的备料全倒入饭锅。 *水量不要盖过备料。 可撒上适量黑胡椒（可以免） 电饭锅跳过了再倒入少少芹菜，剩下备装饰。 再焖6-8分钟。

    再把翻炒好的备料全倒入饭锅。 *水量不要盖过备料。 可撒上适量黑胡椒（可以免） 电饭锅跳过了再倒入少少芹菜，剩下备装饰。 再焖6-8分钟。

  • 盛饭再加上芹菜和炸小洋葱点亮！ 开动咯～ 炸小洋葱是家里备有的。 平时闲时就炸一大罐备用哦……

    盛饭再加上芹菜和炸小洋葱点亮！ 开动咯～ 炸小洋葱是家里备有的。 平时闲时就炸一大罐备用哦……

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