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Pabo
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香酥魩仔魚絲瓜粥

香酥魩仔魚絲瓜粥
97 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 拍碎, 絲瓜去皮切片, 香菇切絲, 取一可空燒之鍋放少許油爆香香菇, 再加入絲瓜略微翻炒(頭記得留一半來炒魩仔魚)

  • 同鍋加入1500cc的水及飯, 煮至水滾轉小火續煮10-15分(不可蓋鍋蓋)

  • 魩仔魚水略沖洗瀝乾, 另起一油鍋放少許油, 再放入、魩仔魚、少許盬小火煎至魩仔魚脆脆的即可

  • 待飯煮成粥, 加點鹽調味並熄火, 灑上魩仔魚即可

小撇步

煎魩仔魚時, 別太常翻動, 怕魩仔魚會碎掉

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留言

共 1 則
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  • Hsieh CF
    Hsieh CF

    請問這是幾人分?

    看食量大小, 2碗飯食量小的話約3人份

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