《529食堂》泡菜炒肉片
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酸酸甜甜的泡菜炒豬肉最下飯了
食材
豬肉片
約5片
洋蔥
1顆
青蔥
約5根
泡菜
1碗
蒜頭
適量
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1將所A蒜頭.B.青蔥、C.洋蔥、切妥後，依序放入鍋中爆香 -
2再放入豬肉片，以大火將豬肉煎成微焦
-
3加入泡菜汁與泡菜拌炒，再加入少許的鹽和胡椒調味即可起鍋
小撇步
若是時間充裕，也可將豬肉先以少許太白粉、胡椒粉醃過，風味更佳。