《529食堂》豆皮拌醬

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《529食堂》豆皮拌醬
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以豆皮和蔭瓜快炒而成的拌飯好料，
透著濃郁的九層塔香氣，
無論拌飯或拌麵，都是簡單的美味！

食材

豆皮 3塊
蔭瓜(罐頭) 適量
九層塔 適量
  • 將未油炸過的豆皮切成小塊
    1將未油炸過的豆皮切成小塊
  • 將豆皮放入熱鍋半煎半炸，直到呈現酥脆的金黃色
    2將豆皮放入熱鍋半煎半炸，直到呈現酥脆的金黃色
  • 大約5~6蔭瓜切成小塊後，準備加入拌炒。並加入蔭瓜汁，讓豆皮充份吸收蔭瓜的味。
    3大約5~6蔭瓜切成小塊後，準備加入拌炒。並加入蔭瓜汁，讓豆皮充份吸收蔭瓜的味。
  • 再加入大量九層塔拌炒後，即可起鍋。
    4再加入大量九層塔拌炒後，即可起鍋。
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小撇步

因為蔭瓜已有鹹度，所以不需再加鹽囉

2012/07/14 發表 6,112 瀏覽

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