《529食堂》豆皮拌醬
-
1 將未油炸過的豆皮切成小塊 -
2 將豆皮放入熱鍋半煎半炸，直到呈現酥脆的金黃色
-
3 大約5~6蔭瓜切成小塊後，準備加入拌炒。並加入蔭瓜汁，讓豆皮充份吸收蔭瓜的味。
-
4 再加入大量九層塔拌炒後，即可起鍋。
小撇步
因為蔭瓜已有鹹度，所以不需再加鹽囉
因為蔭瓜已有鹹度，所以不需再加鹽囉
討論共 0 則