炸芋泥球


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芋頭的季節~
來做芋泥球吧~
使用檳榔心芋頭~
又鬆又綿~

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
300克
50克
30克
15克
  • 1
    芋泥蒸熟壓成泥
  • 2
    加入糖跟奶油拌勻後~ 加入太白粉~ 不黏手可成糰就可以了~
  • 3
    搓成球狀~大小顆隨自己喜歡~ 我是大約搓成16顆圓球
  • 4
    油鍋180度 炸至金黃色~ 就可以起鍋了~
  • 5
    炸好的芋泥球外酥內軟~ 不管是熱熱的吃還是放涼吃都很美味歐~
小撇步

油溫不能太低~
太低芋泥會化掉~
最難是在炸的火侯~
多做幾次就得心應手了
祝大家成功

2017/11/27 發表 6,992 瀏覽
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