惡搞小廚房 6 食譜 17 粉絲 追蹤 炸芋泥球 描述 芋頭的季節~ 來做芋泥球吧~ 使用檳榔心芋頭~ 又鬆又綿~ #素食 #蔬食 295 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芋頭 300克 二砂糖 50克 太白粉 30克 無鹽奶油 15克 步驟 芋泥蒸熟壓成泥 加入糖跟奶油拌勻後~ 加入太白粉~ 不黏手可成糰就可以了~ 搓成球狀~大小顆隨自己喜歡~ 我是大約搓成16顆圓球 油鍋180度 炸至金黃色~ 就可以起鍋了~ 炸好的芋泥球外酥內軟~ 不管是熱熱的吃還是放涼吃都很美味歐~ 小撇步 油溫不能太低~ 太低芋泥會化掉~ 最難是在炸的火侯~ 多做幾次就得心應手了 祝大家成功 1.7 萬 瀏覽 2017/11/27 發表