酥炸肉鬆芋泥球
描述
過年炸年糕剩下的大張餛飩皮，拿來做些小點心吧！包進肉鬆芋泥球炸得外酥內軟，香、鹹、甜一次到位，會忍不住一顆接一顆喔！
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熱量
步驟
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將芋頭和奶油一起放入電鍋內蒸熟
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蒸好後，趁熱拌入砂糖並攪拌均勻
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取一些芋泥，稍微壓扁，再放上肉鬆
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將芋泥包住肉鬆，滾成小圓球
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用餛飩皮將芋泥球完整包覆起來，準備下鍋油炸
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熱油鍋，讓溫度到達約160至180度再下鍋，如果沒有溫度計可以插入筷子試試看，筷子周圍冒泡泡就代表油溫OK了
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用中小火慢慢炸，大約三十秒至一分鐘，餛飩皮呈現金黃色就可以起鍋了
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外酥內軟的肉鬆芋泥球完成囉！
