簡易擠花曲奇餅乾


陳大宛
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非常簡單,食材容易取得,成功率非常高的一道甜點餅乾

時間
20 分鐘
食材
200g
60g
65g
少許
  • 1
    室溫軟化的奶油+糖粉 用電動攪拌機打到發白
  • 2
    加入少許牛奶,攪拌均勻
  • 3
    加入過篩的低筋麵粉及玉米粉,用刮刀將全部混合均勻
  • 4
    放入擠花袋,這樣子的份量,擠小顆一點大約可以擠40到50顆
  • 5
    烤箱170度預熱10分鐘,等待烤箱熱的時間,把餅乾放入冰箱冷藏10分鐘
  • 6
    放入烤盤中間烤10分鐘,再換最上面那一層再烤10分鐘,就會顏色變得很漂亮喔
  • 7
    烤出來的餅乾記得要放涼,才會酥脆不會受潮喔
  • 8
    這樣子食材的份量我大約烤三盤,完成囉
2017/11/27 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • 雯雯.
    雯雯.

    奶油跟玉米粉可以用其他東西替代嗎

  • 夏雨
    夏雨

    請問要做巧克力口味的是要少掉麵粉加上可可粉嗎?

    陳大宛
    作者陳大宛

    直接加可可粉就好喔

  • 夏雨
    夏雨

    好的謝謝

    陳大宛
    作者陳大宛

    😍

  • 夏雨
    夏雨

    請問少許牛奶大約是多少呀?

    陳大宛
    作者陳大宛

    大約10CC左右

  • 莎莎
    莎莎

    我照著份量做,但都是白白的😢
    而且烤好久也沒熟

    陳大宛
    作者陳大宛

    你烤箱溫度要高一點,每台烤箱溫度不一様喔

  • 劉育瑄
    劉育瑄

    為什麼要特別冷藏10分鐘呢?是因為沒有先預熱烤箱,所以在等待的時候才需要放入冰箱嗎?如果有事先預熱,擠好後就可以直接放進烤箱裡了嗎?

    陳大宛
    作者陳大宛

    怕麺糊溫度如果比較高會不成型,冰一下冷卻一下比較好

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