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柯蘿依Chloe
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擠花曲奇

擠花曲奇

描述

一次做三種口味,原味奶油/米歇爾巧克力/日本抹茶,酥脆入口即化,口感逼近香港曲奇 。
Chloeのhappy life
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食材

步驟

  • 室溫軟化奶油與糖粉攪拌均勻

    室溫軟化奶油與糖粉攪拌均勻

  • 過篩的麵粉和玉米粉加入用刮刀拌勻

    過篩的麵粉和玉米粉加入用刮刀拌勻

  • 完成原味口味的的麵團。分成三分,另外兩份各加入可可粉和抹茶粉拌勻。

    完成原味口味的的麵團。分成三分,另外兩份各加入可可粉和抹茶粉拌勻。

  • 將麵團裝入擠花袋,擠出大小相等的餅乾送入烤箱,烤箱預熱,160度烤25分鐘

    將麵團裝入擠花袋,擠出大小相等的餅乾送入烤箱,烤箱預熱,160度烤25分鐘

  • 出爐待涼即可裝盒保存。

    出爐待涼即可裝盒保存。

小撇步

可做60個3CM大小餅乾

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柯蘿依Chloe 140 食譜 2,136 粉絲

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留言

共 29 則
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    之前做別種配方的曲奇,擠花有成功。 這次擠破了3個袋子...還是擠不出來😭 是花嘴太小還是什麼原因呢? 出爐吃起來是脆的口感,沒有酥鬆

  • 有興趣
    有興趣

    請問一下你擠出來的那種花嘴是哪種的呢 我覺得很好看

  • 李婉綺
    李婉綺

    請問可可粉兩小匙是大概幾克呢? 謝謝您

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