豆香提拉米蘇搭配:繽紛蜜橘風味卡布奇諾


收藏 151 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

聖誕節快到了,餐桌上多了許多應景美食,親朋好友聚在一起準備聖誕大餐,每次的料理都不盡相同,但是餐後甜點絕對不能少唷!
今年來個特別方式,將在地食材鳳梨酥、豆腐再結合當季草莓做成「提拉米蘇」,巧妙融入在義大利甜點裡,還將食材風味完美提升。
選用Nespresso節慶限量款-繽紛蜜橘風味咖啡做出的卡布奇諾,帶有淡淡巧克力甜味與橘皮香氣,搭配草莓提拉米蘇,甜與咖啡的苦和諧共存,閒散於午後也是絕配!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
草莓
適量
藍莓、覆盆子
適量
鳳梨酥
3-4塊
空杯
2個
豆腐奶油乳酪餡
嫩豆腐
90g
奶油乳酪
100g
砂糖
25g
蜂蜜
10g
卡布奇諾咖啡
Essenza Mini
1台
糖果風味咖啡-繽紛蜜橘膠囊
2個
牛奶
適量
Aeroccino奶泡機
1台
  • 1
    準備所有食材。
  • 2
    奶油乳酪放室溫變軟,加入砂糖用打蛋器攪打變蓬鬆。
  • 3
    加入嫩豆腐繼續攪拌,直到光滑無顆粒裝進三明治空袋,就是豆腐奶油乳酪餡。
  • 4
    鳳梨酥切成碎屑,草莓洗淨去蒂頭切對半,準備空杯開始填裝囉!
  • 5
    底部先放入鳳梨酥碎屑稍加壓緊,將草莓貼杯面直立擺著。
  • 6
    將豆腐奶油乳酪餡擠進去,填滿空隙更好看,再放置藍莓、覆盆子裝飾就完成了!
  • 7
    有了可口的點心,再來杯咖啡吧!Nespresso有史以來最迷你的咖啡機 Essenza Mini C30,造型輕巧超輕巧,咖啡風味可不馬虎,19 高壓萃取系統,還有2種咖啡量選擇(大小),隨時都能輕鬆來杯咖啡享受一下~~
  • 8
    在水箱中倒入飲用水。
  • 9
    打開機器,放入一顆繽紛蜜橘風味咖啡膠囊。
  • 10
    將咖啡杯放在出水口處,按下濃縮咖啡按鍵。
  • 11
    接下來製作奶泡,把冷藏牛奶倒入奶泡機中,不超過機器內部指示高度。
  • 12
    按下啟動鍵,大約1分半鐘就有細緻的奶泡囉!
  • 13
    好看香濃的漸層繽紛蜜橘風味卡布奇諾完成!
2017/12/08 發表 1,904 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣