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豆香提拉米蘇搭配：繽紛蜜橘風味卡布奇諾

Name: 豆香提拉米蘇搭配：繽紛蜜橘風味卡布奇諾 by 肉桂打噴嚏
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 草莓 適量; 藍莓、覆盆子 適量; [豆腐奶油乳酪餡] 嫩豆腐 90g; 鳳梨酥 3-4塊; [豆腐奶油乳酪餡] 奶油乳酪 100g; [卡布奇諾咖啡] Essenza Mini 1台; 空杯 2個; [豆腐奶油乳酪餡] 砂糖 25g; [卡布奇諾咖啡] 糖果風味咖啡-繽紛蜜橘膠囊 2個; [豆腐奶油乳酪餡] 蜂蜜 10g; [卡布奇諾咖啡] 牛奶 適量; [卡布奇諾咖啡] Aeroccino奶泡機 1台

描述

聖誕節快到了，餐桌上多了許多應景美食，親朋好友聚在一起準備聖誕大餐，每次的料理都不盡相同，但是餐後甜點絕對不能少唷！
今年來個特別方式，將在地食材鳳梨酥、豆腐再結合當季草莓做成「提拉米蘇」，巧妙融入在義大利甜點裡，還將食材風味完美提升。
選用Nespresso節慶限量款-繽紛蜜橘風味咖啡做出的卡布奇諾，帶有淡淡巧克力甜味與橘皮香氣，搭配草莓提拉米蘇，甜與咖啡的苦和諧共存，閒散於午後也是絕配！

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

草莓

適量
藍莓、覆盆子

適量
鳳梨酥

3-4塊
空杯

2個

豆腐奶油乳酪餡

嫩豆腐

90g
奶油乳酪

100g
砂糖

25g
蜂蜜

10g

卡布奇諾咖啡

步驟

準備所有食材。
奶油乳酪放室溫變軟，加入砂糖用打蛋器攪打變蓬鬆。
加入嫩豆腐繼續攪拌，直到光滑無顆粒裝進三明治空袋，就是豆腐奶油乳酪餡。
鳳梨酥切成碎屑，草莓洗淨去蒂頭切對半，準備空杯開始填裝囉！
底部先放入鳳梨酥碎屑稍加壓緊，將草莓貼杯面直立擺著。
將豆腐奶油乳酪餡擠進去，填滿空隙更好看，再放置藍莓、覆盆子裝飾就完成了！
有了可口的點心，再來杯咖啡吧！Nespresso有史以來最迷你的咖啡機 Essenza Mini C30，造型輕巧超輕巧，咖啡風味可不馬虎，19 高壓萃取系統，還有2種咖啡量選擇(大小)，隨時都能輕鬆來杯咖啡享受一下~~
在水箱中倒入飲用水。
打開機器，放入一顆繽紛蜜橘風味咖啡膠囊。
將咖啡杯放在出水口處，按下濃縮咖啡按鍵。
接下來製作奶泡，把冷藏牛奶倒入奶泡機中，不超過機器內部指示高度。
按下啟動鍵，大約1分半鐘就有細緻的奶泡囉！
好看香濃的漸層繽紛蜜橘風味卡布奇諾完成！