百香果煎里肌【台糖安心豚】
描述
腰內肉就是小里肌的俗稱。台糖安心豚肉品,有完整優質豬肉履歷,讓消費者選用時能兼顧衛生及健康。
香煎小里肌搭配清爽的洋蔥百香果醬,既解油膩,又增香氣,在大魚大肉之餘,有營養平衡的效果。
- 已參加：台糖安心豚評鑑團募集
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
主食材台糖安心豚腰內肉、洋蔥和百香果
-
洋蔥切細絲後,放入冰水中浸泡備用。
-
腰內肉切片,以醃漬料醃20分鐘
-
起油鍋,將肉片放入鍋中煎
-
煎至肉片邊緣略出現焦黃圈時,即可起鍋擺入盤中。
-
將洋蔥絲自冰水中瀝出,加入百香果、鹽、青蔥粒,調成百香果醬汁。
-
將洋蔥絲點綴在煎肉片上,淋上百香果醬汁,就完成這道果香四溢的菜餚了。
