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百香果煎里肌【台糖安心豚】

百香果煎里肌【台糖安心豚】

描述

腰內肉就是小里肌的俗稱。台糖安心豚肉品,有完整優質豬肉履歷,讓消費者選用時能兼顧衛生及健康。
香煎小里肌搭配清爽的洋蔥百香果醬,既解油膩,又增香氣,在大魚大肉之餘,有營養平衡的效果。

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

里肌醃漬調味料
百香果醬調味

步驟

  • 主食材台糖安心豚腰內肉、洋蔥和百香果

    主食材台糖安心豚腰內肉、洋蔥百香果

  • 洋蔥切細絲後,放入冰水中浸泡備用。

    洋蔥切細絲後,放入冰水中浸泡備用。

  • 腰內肉切片,以醃漬料醃20分鐘

    腰內肉切片,以醃漬料醃20分鐘

  • 起油鍋,將肉片放入鍋中煎

    起油鍋,將肉片放入鍋中煎

  • 煎至肉片邊緣略出現焦黃圈時,即可起鍋擺入盤中。

    煎至肉片邊緣略出現焦黃圈時,即可起鍋擺入盤中。

  • 將洋蔥絲自冰水中瀝出,加入百香果、鹽、青蔥粒,調成百香果醬汁。

    洋蔥絲自冰水中瀝出,加入百香果、鹽、青粒,調成百香果醬汁。

  • 將洋蔥絲點綴在煎肉片上,淋上百香果醬汁,就完成這道果香四溢的菜餚了。

    洋蔥絲點綴在煎肉片上,淋上百香果醬汁,就完成這道果香四溢的菜餚了。

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