白吐司
白吐司
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簡單的白吐司，可以做很多搭配。
熱量
食材
高粉
250g
糖
25g
鹽
4g
速發酵母
2.5g
水
160g
奶粉
10g
奶油
15g
雞蛋
25g
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1除奶油外，所有材料攪拌成團。最後加入奶油，攪拌均勻，可拉出薄膜即可
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2發酵60分
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3分三等分，滾圓，鬆弛20分。
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4擀捲一次，鬆弛10分；再桿捲一次。放入烤模，發酵60分至9分滿。
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5烤38分210/210
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