白吐司 🥐Dr.詹的麵點舖🍞 75 食譜 389 粉絲 追蹤 155 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 簡單的白吐司,可以做很多搭配。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高粉 250g 糖 25g 鹽 4g 速發酵母 2.5g 水 160g 奶粉 10g 奶油 15g 雞蛋 25g 步驟 除奶油外,所有材料攪拌成團。最後加入奶油,攪拌均勻,可拉出薄膜即可 發酵60分 分三等分,滾圓,鬆弛20分。 擀捲一次,鬆弛10分;再桿捲一次。放入烤模,發酵60分至9分滿。 烤38分210/210 4,749 瀏覽 2017/11/23 發表