起司菇
收藏 16
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
是一道亂亂煮的菜；但寶貝卻超愛？！
名字是寶貝取的，我也不知該叫啥.....
不過寶貝很愛，每次有這道，兩人就只攻它了
可能很愛起司吧？！
食材
洋蘑菇
50-80g
杏鮑菇
2根
鴻喜菇
50-80g
洋蔥
半顆
義大利香料
少許
鹽
1/2t
水
適量
蘆筍
一把
紅蘿蔔片
4片
起司絲
依各人喜好
黑胡椒粒
可有可無
-
1洋蔥切絲，蘆筍洗淨切段，菇類洗淨切成適當大小備用。
-
2熱油鍋，爆香洋蔥，炒至半透明狀，加入菇類一起翻炒。
-
3加入義大利香料，香味出現後加入鹽和蘆筍、紅蘿蔔片略為翻炒後加水煨煮。
-
4舖上起司絲，灑上黑胡椒粒，蓋鍋悶一下，等起司都溶化後，關火盛盤。
小撇步
食材份量依各人喜好，我的只是提供參考[我沒真的秤重量....手抓瞎猜的]
水不用多，有淹到食材一半即可。鹽不用多唷，因為起司也有一點點鹹。
如果不想起司黏鍋難洗，可以在煨煮後將其盛入烤盤或烤碗，舖起司焗烤；溫度我忘了，但只要起司有烤溶即可；要上色一咪咪也行，所以自行斟酌囉！