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是一道亂亂煮的菜;但寶貝卻超愛?!
名字是寶貝取的,我也不知該叫啥.....
不過寶貝很愛,每次有這道,兩人就只攻它了
可能很愛起司吧?!

食材
洋蘑菇
50-80g
杏鮑菇
2根
鴻喜菇
50-80g
洋蔥
半顆
義大利香料
少許
1/2t
適量
蘆筍
一把
紅蘿蔔片
4片
起司絲
依各人喜好
黑胡椒粒
可有可無
  • 1
    洋蔥切絲,蘆筍洗淨切段,菇類洗淨切成適當大小備用。
  • 2
    熱油鍋,爆香洋蔥,炒至半透明狀,加入菇類一起翻炒。
  • 3
    加入義大利香料,香味出現後加入鹽和蘆筍、紅蘿蔔片略為翻炒後加水煨煮。
  • 4
    舖上起司絲,灑上黑胡椒粒,蓋鍋悶一下,等起司都溶化後,關火盛盤。
小撇步

食材份量依各人喜好,我的只是提供參考[我沒真的秤重量....手抓瞎猜的]
水不用多,有淹到食材一半即可。鹽不用多唷,因為起司也有一點點鹹。
如果不想起司黏鍋難洗,可以在煨煮後將其盛入烤盤或烤碗,舖起司焗烤;溫度我忘了,但只要起司有烤溶即可;要上色一咪咪也行,所以自行斟酌囉!

2017/11/23 發表 295 瀏覽
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