高麗菜乾炒肉絲(台糖安心豚)


Pigleg Huang
31 食譜 20 粉絲
限12字

古早味的高麗菜乾,獨特的香氣,搭配口感軟嫩的豬肉,不禁一口接一口,非常下飯。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1量米杯
1根
3~5顆
1支
少許
醃料
少許
1大匙
少許
1/2茶匙
  • 先將材料備齊。高麗菜乾泡水備用。
台糖腰內肉一份400克。我這次只使用了約150g左右。

    先將材料備齊。高麗菜乾泡水備用。 台糖腰內肉一份400克。我這次只使用了約150g左右。

  • 將肉切成條狀。

    將肉切成條狀。

  • 加入醃料抓醃一下備用。

    加入醃料抓醃一下備用。

  • 蒜頭切末,辣椒切片,高麗菜乾切絲,蔥切成蔥花。

    蒜頭切末,辣椒切片,高麗菜乾切絲,蔥切成蔥花。

  • 起油鍋,豬肉絲先下去拌炒。

    起油鍋,豬肉絲先下去拌炒。

  • 炒至半熟盛起備用。

    炒至半熟盛起備用。

  • 再起油鍋,將蒜頭、辣椒下去爆香。

    再起油鍋,將蒜頭、辣椒下去爆香。

  • 再下高麗菜乾下去拌炒,加入適量的水,炒到高麗菜乾軟化

    再下高麗菜乾下去拌炒,加入適量的水,炒到高麗菜乾軟化

  • 加入適量的胡椒鹽拌炒

    加入適量的胡椒鹽拌炒

  • 將剛剛炒至半熟的肉絲也加進來一起拌炒。

    將剛剛炒至半熟的肉絲也加進來一起拌炒。

  • 待高麗菜乾&豬肉絲炒熟之後,再下蔥花拌一下即可起鍋

    待高麗菜乾&豬肉絲炒熟之後,再下蔥花拌一下即可起鍋

  • 曬乾的高麗菜,香氣十足,搭配軟嫩的腰內肉,真的很好吃喔!

    曬乾的高麗菜,香氣十足,搭配軟嫩的腰內肉,真的很好吃喔!

1.1 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Pigleg Huang
31 食譜 20 粉絲

留言

共 1 則

default avatar

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機