お弁当-171122-酸菜炒肉絲
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酸菜炒肉絲
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食材
肉絲
200g
酸菜
約7/8葉
醃肉料
醬油
1大匙
胡椒粉
些許
米酒
些許
調味料
醬油膏
1小匙
糖
2小匙
-
10. 前一晚用醃肉料醃肉絲，放冰箱一早就可以用了。酸菜洗乾淨泡水2-3小時，切碎備用。 1. 中大火熱油炒肉絲到8分熟，撥到一旁，空出來的一邊再放一點油、炒酸菜到乾 2. 把肉絲酸菜炒勻，均勻加入調味料跟一點點配色用的辣椒炒開，試一下味道調整自己喜歡的鹹甜，就完成囉！
