莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 薑汁燒肉 描述 開飯啦! 薑汁燒肉一上桌, 就忍不住多吃幾口飯.. #家常食材 #豬肉 #豬肉片 1,367 說讚 14 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 火鍋豬肉片 1盒 中型洋蔥 1顆 磨菇 數朵 蒜末 1顆 薑泥 適量 醃料 醬油 2 米酒 1 薑泥 少許 步驟 火鍋豬肉片以比例醬油:米酒=2:1的醬汁與少許薑泥先醃入味 少許油爆香蒜末後, 炒洋蔥跟蘑菇 再將醃好的肉片加入 肉片都炒熟後, 起鍋前再加入適當的薑泥 小撇步 ** 火鍋肉片很薄, 所以先炒蔬菜後再炒肉片, 可預防肉片炒得過老 ** 薑泥最後再加, 薑味更濃喔!! 6.8 萬 瀏覽 2012/07/17 發表