茄汁肉片燴蔬菜（水波爐料理）
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有朋友來電要我做幾道水波爐簡單又可以請客的菜餚
想起前幾天烹調台糖安心豚絞肉，家人對台糖產品很讚賞。
今天再用台糖腰內肉煮出漸層次的佳餚，腰內肉熱量最低口感又好吃，選擇台糖的安心豚是最聰明的煮婦
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
台糖腰內肉
400公克
茴香菜
200公克
筊白筍
200公克
洋蔥
1粒
紅甜椒
半粒
薑末
少許
醃漬肉片醬料
醬油膏
2匙
胡椒粉
0.5匙
醬油
1匙
蒜
5粒
糖
0.5匙
太白粉
1匙
調理油
1匙
淋上肉片醬汁
番茄醬
3匙
醬油
1匙
蒜蓉醬
2匙
水
20cc
太白粉
1匙
看全部食材
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1茄汁肉片燴蔬菜---備料中 -
2(1)先用醬料醃漬肉片1小時以上入味 (2)準備耐熱烤盤先將洋蔥切絲舖在盤中 (3)再將醃漬入味的肉片也放入盤中
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3再將準備食材入水波爐燒烤10分後取出爐翻炒
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4準備淋上肉片醬汁要備用
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5食材入水波爐燒烤10分後取出爐翻炒淋上肉片醬汁翻炒再次入水波爐燒烤5分
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6(1)起油鍋爆香薑末+水、調味料再放入茴香菜翻炒 (2)接著下鍋炒筊白筍
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7將炒好的蔬菜漸層次的撈在盤中
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8炒好的肉片舖在蔬菜上面，美味的食物就可以上桌了~~
小撇步
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