茄汁肉片燴蔬菜(水波爐料理)


呂馨馨樂樂廚房
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限12字

有朋友來電要我做幾道水波爐簡單又可以請客的菜餚
想起前幾天烹調台糖安心豚絞肉,家人對台糖產品很讚賞。
今天再用台糖腰內肉煮出漸層次的佳餚,腰內肉熱量最低口感又好吃,選擇台糖的安心豚是最聰明的煮婦

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
400公克
200公克
200公克
1粒
半粒
少許
醃漬肉片醬料
2匙
0.5匙
1匙
5粒
0.5匙
1匙
1匙
淋上肉片醬汁
3匙
1匙
2匙
20cc
1匙
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  • 茄汁肉片燴蔬菜---備料中

    茄汁肉片燴蔬菜---備料中

  • (1)先用醬料醃漬肉片1小時以上入味
(2)準備耐熱烤盤先將洋蔥切絲舖在盤中
(3)再將醃漬入味的肉片也放入盤中

    (1)先用醬料醃漬肉片1小時以上入味 (2)準備耐熱烤盤先將洋蔥切絲舖在盤中 (3)再將醃漬入味的肉片也放入盤中

  • 再將準備食材入水波爐燒烤10分後取出爐翻炒

    再將準備食材入水波爐燒烤10分後取出爐翻炒

  • 準備淋上肉片醬汁要備用

    準備淋上肉片醬汁要備用

  • 食材入水波爐燒烤10分後取出爐翻炒淋上肉片醬汁翻炒再次入水波爐燒烤5分

    食材入水波爐燒烤10分後取出爐翻炒淋上肉片醬汁翻炒再次入水波爐燒烤5分

  • (1)起油鍋爆香薑末+水、調味料再放入茴香菜翻炒
(2)接著下鍋炒筊白筍

    (1)起油鍋爆香薑末+水、調味料再放入茴香菜翻炒 (2)接著下鍋炒筊白筍

  • 將炒好的蔬菜漸層次的撈在盤中

    將炒好的蔬菜漸層次的撈在盤中

  • 炒好的肉片舖在蔬菜上面,美味的食物就可以上桌了~~

    炒好的肉片舖在蔬菜上面,美味的食物就可以上桌了~~

小撇步

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