茄汁肉片燴蔬菜(水波爐料理)

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有朋友來電要我做幾道水波爐簡單又可以請客的菜餚
想起前幾天烹調台糖安心豚絞肉,家人對台糖產品很讚賞。
今天再用台糖腰內肉煮出漸層次的佳餚,腰內肉熱量最低口感又好吃,選擇台糖的安心豚是最聰明的煮婦

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
台糖腰內肉
400公克
茴香菜
200公克
筊白筍
200公克
洋蔥
1粒
紅甜椒
半粒
薑末
少許
醃漬肉片醬料
醬油膏
2匙
胡椒粉
0.5匙
醬油
1匙
5粒
0.5匙
太白粉
1匙
調理油
1匙
淋上肉片醬汁
番茄醬
3匙
醬油
1匙
蒜蓉醬
2匙
20cc
太白粉
1匙
看全部食材
  • 1
    茄汁肉片燴蔬菜---備料中
  • 2
    (1)先用醬料醃漬肉片1小時以上入味 (2)準備耐熱烤盤先將洋蔥切絲舖在盤中 (3)再將醃漬入味的肉片也放入盤中
  • 3
    再將準備食材入水波爐燒烤10分後取出爐翻炒
  • 4
    準備淋上肉片醬汁要備用
  • 5
    食材入水波爐燒烤10分後取出爐翻炒淋上肉片醬汁翻炒再次入水波爐燒烤5分
  • 6
    (1)起油鍋爆香薑末+水、調味料再放入茴香菜翻炒 (2)接著下鍋炒筊白筍
  • 7
    將炒好的蔬菜漸層次的撈在盤中
  • 8
    炒好的肉片舖在蔬菜上面,美味的食物就可以上桌了~~
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2017/11/21 發表 364 瀏覽
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