湯種地瓜全麥土司(麵包機)


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因為家人有乳糖不耐症 也不能攝取太多澱粉 !所以每個食材都盡量選用最天然 低糖低脂 自己做土司的好處 同時可以守護家人的健康 養生也可以很美味

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
所有材料
湯種
一份
豆漿
140g
橄欖油
34g
5g
楓糖漿
30g
地瓜泥
110g
全麥麵粉
220g
高筋麵粉
100g
速發酵母粉
5g
湯種
高筋麵粉
13g
熱水
65g
  • 1
    製作湯種 將高麵加熱水攪拌均勻加熱至濃稠 倒入碗中 放置冰箱4小時
  • 2
    地瓜蒸熟壓泥備用
  • 3
    依序 加入所有材料 湯種->無糖豆漿 >橄欖油>鹽>楓糖漿>地瓜泥>全麥粉>高粉>速發酵母粉 🙃 選用快速土司 按下開始就好囉
  • 4
    製作完成取出 待溫度降低
  • 5
    放涼後 就可切片享受新鮮柔軟又健康的土司😋
2017/11/21 發表 2,503 瀏覽
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討論共 2 則

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請問,如果不加地瓜泥,其他食材比例怎麼變化
呢?

3 months ago
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請問,還有什....能取代楓糖漿? 謝謝

10 months ago
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作者回應

蜂蜜也可以喔!因為我在加拿大 所以楓糖漿很容易買到 長輩不能攝取太多醣份 !所以用楓糖漿取代

10 months ago