湯種地瓜全麥土司(麵包機)
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因為家人有乳糖不耐症 也不能攝取太多澱粉 !所以每個食材都盡量選用最天然 低糖低脂 自己做土司的好處 同時可以守護家人的健康 養生也可以很美味
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
所有材料
湯種
一份
豆漿
140g
橄欖油
34g
鹽
5g
楓糖漿
30g
地瓜泥
110g
全麥麵粉
220g
高筋麵粉
100g
速發酵母粉
5g
湯種
高筋麵粉
13g
熱水
65g
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1製作湯種 將高麵加熱水攪拌均勻加熱至濃稠 倒入碗中 放置冰箱4小時 -
2地瓜蒸熟壓泥備用
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3依序 加入所有材料 湯種->無糖豆漿 >橄欖油>鹽>楓糖漿>地瓜泥>全麥粉>高粉>速發酵母粉 🙃 選用快速土司 按下開始就好囉
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4製作完成取出 待溫度降低
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5放涼後 就可切片享受新鮮柔軟又健康的土司😋
