減油減鹽 三杯菇菇雞
減油減鹽 三杯菇菇雞
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即使減油減鹽 還是不失三杯應有的香辣
簡單易學喔❤️
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
雞胸肉
一包（約450克）
雪白菇
6.7根
九層塔
適量
蒜頭
三瓣
薑
一個拇指大小
辣椒
半根（可自行改）
醬油
25cc (約一湯匙
麻油
25cc
米酒
25cc
-
1雞胸肉切塊，雪白菇切小段，九層塔洗淨留葉子，蒜頭、薑切末，辣椒這邊沒拍到，就是半根切小塊。 -
2熱鍋後，用刷具刷上一層油麻油，加入蒜、薑、辣椒，爆香。
-
3加入雞肉煎炒至熟。
-
4放上雪白菇，蓋上鍋蓋，煮至菇菇軟化。
-
5三種醬汁混合後淋在鍋裡。煮到收汁
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6撒上九層塔，拌炒後，關火，蓋上鍋蓋，等待約30秒
-
7美味的三杯雞就出爐囉❤️
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