減油減鹽 三杯菇菇雞

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即使減油減鹽 還是不失三杯應有的香辣
簡單易學喔❤️

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
雞胸肉
一包(約450克)
雪白菇
6.7根
九層塔
適量
蒜頭
三瓣
一個拇指大小
辣椒
半根(可自行改)
醬油
25cc (約一湯匙
麻油
25cc
米酒
25cc
  • 1
    雞胸肉切塊,雪白菇切小段,九層塔洗淨留葉子,蒜頭、薑切末,辣椒這邊沒拍到,就是半根切小塊。
  • 2
    熱鍋後,用刷具刷上一層油麻油,加入蒜、薑、辣椒,爆香。
  • 3
    加入雞肉煎炒至熟。
  • 4
    放上雪白菇,蓋上鍋蓋,煮至菇菇軟化。
  • 5
    三種醬汁混合後淋在鍋裡。煮到收汁
  • 6
    撒上九層塔,拌炒後,關火,蓋上鍋蓋,等待約30秒
  • 7
    美味的三杯雞就出爐囉❤️
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2017/11/20 發表 1,003 瀏覽
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