巧克力堅果磅蛋糕
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有 3 人跟著做
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
蛋
3顆
無鹽奶油
150g
細砂糖
100g
低筋麵粉
180g
苦甜巧克力
80g
牛奶
100g
堅果
少許
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1將食材全部秤量完畢。 雞蛋攪拌成蛋液。 -
2將無鹽奶油以攪拌器攪拌成羽毛狀 將細砂糖分四到五次加入無鹽奶油攪拌均勻 將蛋液分三次加入無鹽奶油攪拌均勻 將麵粉過篩加入無鹽奶油 以刮刀畫J字拌勻
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3將牛奶及巧克力混合加熱。 放涼後加入麵糊攪拌均勻。
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4倒入模具。 灑上堅果碎。 重摔幾下。
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5上下火170度烤40分鐘。 烤箱內放一杯水。
