巧克力堅果磅蛋糕

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份量6人份 烹調時間90分鐘

食材

3顆
無鹽奶油 150g
細砂糖 100g
低筋麵粉 180g
苦甜巧克力 80g
牛奶 100g
堅果 少許
  • 1將食材全部秤量完畢。 雞蛋攪拌成蛋液。
  • 2將無鹽奶油以攪拌器攪拌成羽毛狀 將細砂糖分四到五次加入無鹽奶油攪拌均勻 將蛋液分三次加入無鹽奶油攪拌均勻 將麵粉過篩加入無鹽奶油 以刮刀畫J字拌勻
  • 3將牛奶及巧克力混合加熱。 放涼後加入麵糊攪拌均勻。
  • 4倒入模具。 灑上堅果碎。 重摔幾下。
  • 5上下火170度烤40分鐘。 烤箱內放一杯水。
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2017/11/19 發表 1,031 瀏覽

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