紅酒豬菲力（豬腰內肉）
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使用台糖的豬腰內肉，低脂不油膩。使用紅酒醃漬，肉質軟嫩。連小朋友都很好入口。
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
豬腰內肉
1條
醃料
紅酒
3大匙
鹽
1匙
黑胡椒粉
1/2匙
醬汁
玉米粉
1/2匙
-
1將腰內肉切三段 -
2加入醃料，放入冰箱冷藏至少6小時，中間要翻面
-
3烤箱預熱200度，將醃好的腰肉用鋁箔包好，放入烤箱烤20分鐘，直到肉中心熟透
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4將剩餘醃醬加入一匙玉米粉攪拌，倒入鍋中加熱煮滾即可當黑胡椒紅酒沾醬
-
5放涼，切薄片，可搭配紅酒醬汁。烤完後的醬汁也是另一種口味。
