冰♥小厨房 102 食譜 52 粉絲 追蹤 蒜蓉蒸鸡腿肉 (简单版) 描述 香香的蒜蓉,滑滑的鸡腿肉。 健康无油的蒸鸡腿肉,让身体没有负担。 121 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 鸡腿肉 (切块) 1片 蒜头(切末) 1瓣 葱花(切粒) 1颗 腌料 白胡椒粉 1/3小匙 酱油 1大匙 盐 少许 麻油 少许 米酒 少许 太白粉 少许 蒜头(磨蓉) 2瓣 步驟 把鸡腿肉切块。 把蒜头磨成蓉。 把所有的腌料全放在切好的鸡腿肉。 腌好后就放入冰箱隔夜。 (味道会比较入味) 在锅中加入少许的油,小火将蒜末炒的香香。 尽量炒的金黄色后,就盛出来。 从冰箱拿出鸡腿肉,平均的铺在盘中。然后把刚刚炒的香香的蒜末给洒在鸡腿肉上。 *记得不要把鸡腿肉铺的太厚,不然会蒸的不平均。 香香的蒜末铺上去。。 在锅里倒入2大碗的水,把水煮滚。 水煮开后,把鸡腿肉放在里面。 大火蒸大概7-8分钟,就可以把火关了。 加入葱花再“燜”2分钟左右,就可以上桌了。 清甜的汤汁很适合给小孩拌饭。 *说真的蒜头的香味真的很迷人。 5,697 瀏覽 2017/11/18 發表