蒜蓉蒸鸡腿肉 (简单版)


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香香的蒜蓉,滑滑的鸡腿肉。
健康无油的蒸鸡腿肉,让身体没有负担。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
鸡腿肉 (切块)
1片
蒜头(切末)
1瓣
葱花(切粒)
1颗
腌料
白胡椒粉
1/3小匙
酱油
1大匙
少许
麻油
少许
米酒
少许
太白粉
少许
蒜头(磨蓉)
2瓣
  • 1
    把鸡腿肉切块。
  • 2
    把蒜头磨成蓉。
  • 3
    把所有的腌料全放在切好的鸡腿肉。 腌好后就放入冰箱隔夜。 (味道会比较入味)
  • 4
    在锅中加入少许的油,小火将蒜末炒的香香。 尽量炒的金黄色后,就盛出来。
  • 5
    从冰箱拿出鸡腿肉,平均的铺在盘中。然后把刚刚炒的香香的蒜末给洒在鸡腿肉上。 *记得不要把鸡腿肉铺的太厚,不然会蒸的不平均。
  • 6
    香香的蒜末铺上去。。
  • 7
    在锅里倒入2大碗的水,把水煮滚。
  • 8
    水煮开后,把鸡腿肉放在里面。 大火蒸大概7-8分钟,就可以把火关了。
  • 9
    加入葱花再“燜”2分钟左右,就可以上桌了。
  • 10
    清甜的汤汁很适合给小孩拌饭。 *说真的蒜头的香味真的很迷人。
2017/11/18 發表 1,693 瀏覽
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