冰糖燉檸檬


greentea
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跟著做

我的烹煮時間6個小時

時間
180 分鐘
食材
5顆
500公克
  • 1
    檸檬切片去仔
  • 2
    放入冰糖,放置燉鍋燉煮
  • 3
    這大約是燉1.5小時
  • 4
    這大約燉6小時的顏色 我是這個時候起鍋的
  • 5
    裝罐
  • 6
    不太清楚其他品牌使用狀況,用豆類模式。
  • 7
    全冰糖+檸檬
  • 8
    壓力鍋煮出來的
小撇步

1、檸檬仔一定要去,不然會苦澀(用無子檸檬也可
2、沒燉鍋,用大同電鍋也可,外鍋在燉煮過程,持續加水
3、裝的容器一定要用玻璃,清洗消毒完全乾燥後才能使用
4、如果一次煮大量,趁熱蓋子蓋上,倒置,會有真空的效果
5、食用時,用乾的湯匙挖,加蓋放冰箱

不過還是建議少量新鮮快速吃完

如果有壓力鍋,直接按豆類模式燉煮
效果一樣

2017/11/15 發表 4,199 瀏覽
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greentea
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討論共 2 則

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如果用壓力鍋不用加水嗎。這樣會焦掉嗎

2 years ago
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作者回應

我用飛利浦的壓力鍋。全冰糖+檸檬而已。圖片新增在步驟裡。

2 years ago
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妳好,謝謝妳的分享,家中正好有感冒人口。
另外向請教妳,使用壓力鍋洩氣閥跳起後還需要開火多久時間呢?

2 years ago
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作者回應

不好意思。現在才留意到留言。我用的是飛利浦的壓力鍋。所以不太清楚洩壓的問題。
鍋子新增在步驟裡。

2 years ago

大家都在查

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