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greentea
17 食譜 31 粉絲

冰糖燉檸檬

冰糖燉檸檬

描述

我的烹煮時間6個小時

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 檸檬切片去仔

    檸檬切片去仔

  • 放入冰糖,放置燉鍋燉煮

    放入冰糖,放置燉鍋燉煮

  • 這大約是燉1.5小時

    這大約是燉1.5小時

  • 這大約燉6小時的顏色
我是這個時候起鍋的

    這大約燉6小時的顏色 我是這個時候起鍋的

  • 裝罐

    裝罐

  • 不太清楚其他品牌使用狀況,用豆類模式。

    不太清楚其他品牌使用狀況,用豆類模式。

  • 全冰糖+檸檬

    全冰糖+檸檬

  • 壓力鍋煮出來的

    壓力鍋煮出來的

小撇步

1、檸檬仔一定要去,不然會苦澀(用無子檸檬也可
2、沒燉鍋,用大同電鍋也可,外鍋在燉煮過程,持續加水
3、裝的容器一定要用玻璃,清洗消毒完全乾燥後才能使用
4、如果一次煮大量,趁熱蓋子蓋上,倒置,會有真空的效果
5、食用時,用乾的湯匙挖,加蓋放冰箱

不過還是建議少量新鮮快速吃完

如果有壓力鍋,直接按豆類模式燉煮
效果一樣

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greentea 17 食譜 31 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 如果用壓力鍋不用加水嗎。這樣會焦掉嗎

    我用飛利浦的壓力鍋。全冰糖+檸檬而已。圖片新增在步驟裡。

  • 妳好,謝謝妳的分享,家中正好有感冒人口。 另外向請教妳,使用壓力鍋洩氣閥跳起後還需要開火多久時間呢?

    不好意思。現在才留意到留言。我用的是飛利浦的壓力鍋。所以不太清楚洩壓的問題。 鍋子新增在步驟裡。

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