冰糖燉檸檬

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我的烹煮時間6個小時

烹調時間180分鐘

食材

檸檬 5顆
冰糖 500公克
  • 1檸檬切片去仔
  • 2放入冰糖,放置燉鍋燉煮
  • 3這大約是燉1.5小時
  • 4這大約燉6小時的顏色 我是這個時候起鍋的
  • 5裝罐
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小撇步

1、檸檬仔一定要去,不然會苦澀(用無子檸檬也可
2、沒燉鍋,用大同電鍋也可,外鍋在燉煮過程,持續加水
3、裝的容器一定要用玻璃,清洗消毒完全乾燥後才能使用
4、如果一次煮大量,趁熱蓋子蓋上,倒置,會有真空的效果
5、食用時,用乾的湯匙挖,加蓋放冰箱

不過還是建議少量新鮮快速吃完

如果有壓力鍋,直接按豆類模式燉煮
效果一樣

2017/11/15 發表 571 瀏覽

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討論共 1 則

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妳好,謝謝妳的分享,家中正好有感冒人口。
另外向請教妳,使用壓力鍋洩氣閥跳起後還需要開火多久時間呢?

14 days ago