冰糖燉檸檬

Elan
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描述

網路上冰糖燉檸檬的功效不少...化痰止咳、生津健脾、改善咽喉炎症、養顏美容....
自己做真材實料

食材

600g
600g

步驟

  • 檸檬用鹽搓洗後再用溫水加一點鹽泡個20分鐘去蠟然後擦乾

    檸檬用鹽搓洗後再用溫水加一點鹽泡個20分鐘去蠟然後擦乾

  • 檸檬切片去籽(為了方便以後從玻璃罐杓出來,最後我是把檸檬切成小碎狀)

    檸檬切片去籽(為了方便以後從玻璃罐杓出來,最後我是把檸檬切成小碎狀)

  • 檸檬放下去後在上面蓋上冰糖,然後上蓋就開始燉了

    檸檬放下去後在上面蓋上冰糖,然後上蓋就開始燉了

  • 滾了就從"燉"功能轉到"保溫"(我用的燉鍋保溫功能還是很熱會有點小小滾的感覺)放滿8小時。

    滾了就從"燉"功能轉到"保溫"(我用的燉鍋保溫功能還是很熱會有點小小滾的感覺)放滿8小時。

  • 燉好後放冷,裝進消毒好的玻璃罐,放進冷藏。

    燉好後放冷,裝進消毒好的玻璃罐,放進冷藏。

小撇步

1.從頭到尾不加一滴水唷!!
2.如果燉的時間不夠8小時就沒有功效囉。
3.每隻鍋的溫度不一樣還是注意一下別焦了。
4.冰糖沒有限制哪一種,去南北雜貨舖可以找到不加色素的紅冰糖(甘蔗冰糖)。

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留言

共 5 則
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  • 請問一下用萃取鍋就不用隔水加熱對嗎?因為網路搜尋食譜都寫隔水加熱。

  • 游甯喬
    游甯喬

    請問這個燉鍋設定多久的時間

  • 請問沒有燉鍋的話 還能用什麼代替呢

    我有用大同電鍋燉過,一杯水跳起來後,讓他繼續悶個1~2小時,再到一杯水……重覆燉到8小時,那次很成功,沒焦味很好喝,只是要加好幾次水非常麻煩,我後來還是買了燉鍋( ̄∇ ̄)

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