冰糖燉檸檬

2016/08/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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網路上冰糖燉檸檬的功效不少...化痰止咳、生津健脾、改善咽喉炎症、養顏美容....
自己做真材實料

食材

冰糖 600g
黃檸檬 600g
  • 1 檸檬用鹽搓洗後再用溫水加一點鹽泡個20分鐘去蠟然後擦乾
  • 2 檸檬切片去籽(為了方便以後從玻璃罐杓出來,最後我是把檸檬切成小碎狀)
  • 3 檸檬放下去後在上面蓋上冰糖,然後上蓋就開始燉了
  • 4 滾了就從"燉"功能轉到"保溫"(我用的燉鍋保溫功能還是很熱會有點小小滾的感覺)放滿8小時。
  • 5 燉好後放冷,裝進消毒好的玻璃罐,放進冷藏。
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小撇步

1.從頭到尾不加一滴水唷!!
2.如果燉的時間不夠8小時就沒有功效囉。
3.每隻鍋的溫度不一樣還是注意一下別焦了。
4.冰糖沒有限制哪一種,去南北雜貨舖可以找到不加色素的紅冰糖(甘蔗冰糖)。

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