冰糖燉檸檬

182 留言 3
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

網路上冰糖燉檸檬的功效不少...化痰止咳、生津健脾、改善咽喉炎症、養顏美容....
自己做真材實料

食材

冰糖 600g
黃檸檬 600g
  • 1檸檬用鹽搓洗後再用溫水加一點鹽泡個20分鐘去蠟然後擦乾
  • 2檸檬切片去籽(為了方便以後從玻璃罐杓出來,最後我是把檸檬切成小碎狀)
  • 3檸檬放下去後在上面蓋上冰糖,然後上蓋就開始燉了
  • 4滾了就從"燉"功能轉到"保溫"(我用的燉鍋保溫功能還是很熱會有點小小滾的感覺)放滿8小時。
  • 5燉好後放冷,裝進消毒好的玻璃罐,放進冷藏。
贊助

小撇步

1.從頭到尾不加一滴水唷!!
2.如果燉的時間不夠8小時就沒有功效囉。
3.每隻鍋的溫度不一樣還是注意一下別焦了。
4.冰糖沒有限制哪一種,去南北雜貨舖可以找到不加色素的紅冰糖(甘蔗冰糖)。

2016/08/27 發表 3,831 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問沒有燉鍋的話 還能用什麼代替呢

5 個月前
user_avatar
作者回應

我有用大同電鍋燉過,一杯水跳起來後,讓他繼續悶個1~2小時,再到一杯水……重覆燉到8小時,那次很成功,沒焦味很好喝,只是要加好幾次水非常麻煩,我後來還是買了燉鍋( ̄∇ ̄)

5 個月前
user_avatar

請問你是用萃取鍋燉的嗎?

6 個月前
user_avatar
作者回應

是的,每台燉鍋活力不一樣要自己嘗試幾次,我是先用最強煮開後要調到最弱才能燉到8小時不然會有焦味!

6 個月前
user_avatar

請問保存多久?

7 個月前
user_avatar
作者回應

不碰到生水的話,我是半年內會把它吃完的喔!碰到生水會壞掉喔!

6 個月前