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蝦仁與芹菜清炒,簡單快速,蝦仁鮮美,芹菜香脆,非常清爽的一道家常菜。

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時間
10 分鐘
食材
芹菜
1把
紅蘿蔔
1/4條
蒜頭
2顆
蝦仁
1/3碗
調味料
適量
米酒
1大匙
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之;紅蘿蔔切絲,芹菜切段,蒜頭切片(或末)。
  • 2
    2.起鍋,開小火,放入適量的油,放入蒜片與蝦仁,翻炒至蝦仁變色即可先將蝦仁起鍋。
  • 3
    3.放入紅蘿蔔翻炒幾下,轉中火。
  • 4
    4.再放入芹菜,翻炒幾下,加入約2大匙的熱水,再翻炒幾下,至芹菜熟成。
  • 5
    5.再加入步驟2.完成的蝦仁與調味料,再拌勻即可關火。
  • 6
    6.起鍋盛盤。
小撇步

1.喜歡辣者可加入適量的辣椒。

2017/11/13 發表 5,723 瀏覽
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討論共 1 則

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請問芹菜要先燙過嗎?

6 months ago
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作者回應

您好!
可以不用燙哦!
若您習慣先燙過再炒也行。

6 months ago