蝦仁炒芹菜
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蝦仁與芹菜清炒，簡單快速，蝦仁鮮美，芹菜香脆，非常清爽的一道家常菜。
時間
10
分鐘
食材
芹菜
1把
紅蘿蔔
1/4條
蒜頭
2顆
蝦仁
1/3碗
調味料
鹽
適量
米酒
1大匙
-
11.準備食材，清理與清洗之；紅蘿蔔切絲，芹菜切段，蒜頭切片(或末)。 -
22.起鍋，開小火，放入適量的油，放入蒜片與蝦仁，翻炒至蝦仁變色即可先將蝦仁起鍋。
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33.放入紅蘿蔔翻炒幾下，轉中火。
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44.再放入芹菜，翻炒幾下，加入約2大匙的熱水，再翻炒幾下，至芹菜熟成。
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55.再加入步驟2.完成的蝦仁與調味料，再拌勻即可關火。
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66.起鍋盛盤。
![5.再加入步驟2.完成的蝦仁與[調味料]，再拌勻即可關火。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1112556/large_9c03146ad22a1de2.jpg)
小撇步
1.喜歡辣者可加入適量的辣椒。
