水牛城辣雞翅
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在美國紅到有特定節日的料理
用烤箱及鍋子即可完成
簡單的美味，趕快來學～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
辣雞翅
雞二節翅
20支
地瓜粉
兩大匙
大蒜粉
一大匙
黑胡椒
1匙
白胡椒
1匙
鹽
2/1匙
紅椒粉
一大匙（可調整）
辣醬汁
泰國是拉差辣醬
大量
奶油
30克
蜂蜜
兩大匙
檸檬汁
半顆
洋蔥末
8/1顆
Tabasco
適量（可調整）
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1食材準備好後，將雞翅裝入碗或塑膠袋中 倒入食材頁面所打的調味料比例開始拌勻 -
2調味料拌勻後，靜置約10分鐘 烤箱先調200度預熱準備
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3烤箱熱後雞翅放入烤20分鐘
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4準備辣醬汁材料，洋蔥切成末預備
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5將平底鍋預熱加入奶油，融化後再加泰國是拉差辣醬、蜂蜜、檸檬汁、洋蔥末，小火攪拌煮至稠狀關火預備 （愛吃辣的朋友可加入適量Tabasco調味）
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6將烤好雞翅取出放入辣醬中，開小火小心拌炒，盡量讓每支雞翅都能吸收辣醬
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7辣醬煮至收乾後，起鍋擺盤即完成
小撇步
1.雞翅建議裝進塑膠袋拌勻時才不會用髒手喔
2.煮辣醬時太稠可加水稀釋