水牛城辣雞翅

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在美國紅到有特定節日的料理
用烤箱及鍋子即可完成
簡單的美味,趕快來學~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

辣雞翅
雞二節翅 20支
地瓜粉 兩大匙
大蒜粉 一大匙
黑胡椒 1匙
白胡椒 1匙
2/1匙
紅椒粉 一大匙(可調整)
辣醬汁
泰國是拉差辣醬 大量
奶油 30克
蜂蜜 兩大匙
檸檬汁 半顆
洋蔥末 8/1顆
Tabasco 適量(可調整)
  • 1食材準備好後,將雞翅裝入碗或塑膠袋中 倒入食材頁面所打的調味料比例開始拌勻
  • 2調味料拌勻後,靜置約10分鐘 烤箱先調200度預熱準備
  • 3烤箱熱後雞翅放入烤20分鐘
  • 4準備辣醬汁材料,洋蔥切成末預備
  • 5將平底鍋預熱加入奶油,融化後再加泰國是拉差辣醬、蜂蜜、檸檬汁、洋蔥末,小火攪拌煮至稠狀關火預備 (愛吃辣的朋友可加入適量Tabasco調味)
  • 6將烤好雞翅取出放入辣醬中,開小火小心拌炒,盡量讓每支雞翅都能吸收辣醬
  • 7辣醬煮至收乾後,起鍋擺盤即完成
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小撇步

1.雞翅建議裝進塑膠袋拌勻時才不會用髒手喔
2.煮辣醬時太稠可加水稀釋

2017/11/11 發表 1,615 瀏覽

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