薄片米披薩 (無麩質點心)


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無麩質的薄片米披薩~
冰箱裡的蔬菜肉類材料,加熱後鋪平添加美味的起司,就可以享用好吃的焗烤,加個餅皮就是披薩!!

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
水煮蘑菇(切片)
5朵
甜椒丁
4/1顆
青椒丁
4/1顆
洋蔥丁
半顆
牛番茄
1顆
披薩專用起司
1包
番茄義大利麵醬
1包
米披薩餅皮
在來米粉
100g
赤藻糖醇
4g
1g
全蛋
1顆
100cc
醃肉片
豬肉片
12片
鹽巴
少許
義式香料
一湯匙
白胡椒
少許
黑胡椒
少許
看全部食材
  • 1
    在來米100g ,奶粉15g 過篩, 赤藻糖醇4g,鹽1g 混在一起 ~ ((烤箱先預熱210度
  • 2
    全蛋一顆 ,添加100cc的水 ,混在一起 , 麵糊攪拌無顆粒 !
  • 3
    鍋子加入少許油加熱後,加入一大匙麵糊
  • 4
    快速的轉一圈,使麵糊攤平越薄越好!! 麵糊變熟透,就可以拿出來放涼 ((做4片
  • 5
    餅皮放在烤盤後, 番茄醬(可使用義大利麵醬) , 鋪薄薄一層
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  • 6
    番茄片 青椒 甜椒 蘑菇 洋蔥丁 料都鋪平在米餅上~ ((也可以加玉米
  • 7
    最後鋪上炒好的肉片3片 ((照片...肉是我忘記炒的 ! 換其他肉類海鮮也可以!!
  • 8
    再鋪上起司,放入210度的烤箱,烤12分鐘!!
  • 9
    個人獨享米披薩出爐!!
小撇步

餅皮想更脆,那就在步驟四結束後,餅皮下塗一點油放入烤箱烤5分鐘後, 接下去步驟5,步驟6要注意食材要鋪薄鋪平,步驟8時間要縮短烤7分鐘,不然餅皮會焦掉

步驟四,這邊麵糊下鍋後要快速 !! 不然變成厚餅!!

2017/11/10 發表 1,163 瀏覽
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