蜜桃千層蛋糕🎂
描述
千層蛋糕可以隨自己愛吃的水果變化🍌🍑🍎🍓🍍🍈一樣的麵皮夾入不同的夾層，又是全新風味的蛋糕，很喜歡做千層可以靈活運用❤💙💚💛💜
份量
4
人份
熱量
步驟
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所有材料秤好混合
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攪拌均勻即可
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將麵糊鍋篩
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再加入融化奶油，就可以下鍋煎了
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煎第一片先放一點油，再來就不用放油，全程保持小火就可以了
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每次倒入麵糊的量要固定(視湯匙大小1匙或2匙)一手倒，一手搖晃鍋子讓麵糊平均
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觀察邊緣翹起，或直接掀開看，上色即可
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麵皮很薄煎好一面就可以，直接倒扣就會掉下來，不用擔心弄破非常方便哦~
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我使用的小鍋子直徑26cm可以煎25-26片
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鮮奶油加入砂糖，隔冰水打至硬性發泡
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水果切片，盡量大小一致，比較好疊
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開始層層疊疊，我喜歡吃麵皮一層一層的口感，所以水果量放少
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上網找了圖案，描在紙卡上，撒上可可粉當裝飾
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這是網路的圖片，水果大小，疊幾層全看自己喜歡，很自由
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完成❤💙💚💛💜
小撇步
疊好之後進冰箱冰鎮一下再切，比較不會滑動，冰到隔天吃，麵皮一層層的口感更明顯
![[阿妮塔♥sweet] 栗子可麗千層蛋糕 (免烤箱)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F15081%2F4ab29ae92026fb14.jpg&width=200)
