百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
CC
CC
2 食譜 6 粉絲

朱古力千層蛋糕

朱古力千層蛋糕

描述

這是一個非常考驗耐性的甜品,但完成後有好大滿足感。我麵糊用的材料不太甜,吃的時候香滑的忌廉加上22層的朱古力千層餅皮,真的滿足了想吃甜品的我。

139 說讚 1 留言

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 做法:
先將麵粉,粟粉,可可粉過篩然後加入砂糖和鹽攪拌均勻,之後逐粒逐粒雞蛋放入去一同攪拌,再放入一半牛奶攪勻,攪勻之後再加入剩下的另一半牛奶,最後加入牛油溶液,待全部材料攪拌均勻,將麵糊包上保鮮紙放入雪櫃大約30分鐘備用。

    做法: 先將麵粉,粟粉,可可粉過篩然後加入砂糖和鹽攪拌均勻,之後逐粒逐粒雞蛋放入去一同攪拌,再放入一半牛奶攪勻,攪勻之後再加入剩下的另一半牛奶,最後加入牛油溶液,待全部材料攪拌均勻,將麵糊包上保鮮紙放入雪櫃大約30分鐘備用。

  • 這個時候大家可以打忌廉,我用的忌廉冇加朱古力,如果大家想用朱古力忌廉,可以加入朱古力。

30分鐘後取出雪櫃內的麵糊,我用20 cm的平底鑊,先用廚房紙掃一層薄薄的油,用中小火,我用一個大湯羹倒麵糊落平底鑊。

全部材料做出的麵糊大約可以煎到30片餅皮,而我的千層蛋糕用了22片餅皮。

    這個時候大家可以打忌廉,我用的忌廉冇加朱古力,如果大家想用朱古力忌廉,可以加入朱古力。 30分鐘後取出雪櫃內的麵糊,我用20 cm的平底鑊,先用廚房紙掃一層薄薄的油,用中小火,我用一個大湯羹倒麵糊落平底鑊。 全部材料做出的麵糊大約可以煎到30片餅皮,而我的千層蛋糕用了22片餅皮。

  • 完成品。

    完成品。

小撇步

麵糊攪拌好後一定要放入雪櫃內,30分鐘以上才煎效果會好些。

1.4 萬 瀏覽
avatar
CC 2 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 謝佳蓉
    謝佳蓉

    材料在哪裡買得到呢

    烘焙店都可以買到的

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 鮭魚 番茄 娃娃菜 低脂高蛋白 白菜滷 小黃瓜 義大利麵 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 南瓜 馬鈴薯 高麗菜 雞蛋豆腐 豆腐 竹筍 糖葫蘆 麻婆豆腐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 打拋豬 雞肉 金針菇 雞湯 粽子 炒飯 茄子 滷肉 家常菜 地瓜 酸辣湯 番茄炒蛋 菠菜 湯麵 花椰菜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 四季豆 台式泡菜 瓜仔肉 餅乾 三杯雞 炒麵 雞胸肉 玉米濃湯 早餐 排骨 高麗菜飯