焗淮山片 山藥脆片 健康零食 嬰兒食譜


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淮山又名山藥,對身體很好,但很多人不喜歡它滑滑的口感,我媽跟女兒就是不愛吃..
把山藥烤成脆片,吃起來像洋芋片,香香脆脆,女兒超愛吃,作零食很不錯👍🏻
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時間
45 分鐘
熱量
食材
山藥
一條
  • 1
    預熱爐180度15分鐘,同時洗淨去皮刨薄片,烤10-15分鐘,表面乾燥。 處理時記的要戴手套,直接接觸到表皮及液體手會很癢,如果真的癢了便開個爐火,在旁邊熱一下下便沒事了,或用風筒熱風吹一下
  • 2
    放在烤盤上烤,換120度烤20分鐘,中途轉一下烤盤,把太粘的山藥翻一下下
  • 3
    烤到微黃就可以,我會直接用手挑出已經乾脆的出來。喜歡加調味的這時候可以加囉
  • 4
    沒好的就繼續烤一下,這是最花功夫時間的。
  • 5
    完成
小撇步

想更香口好吃,可在刨好後泡一下鹽水,因為我軟有小寶寶,我就沒用鹽水直接烤。
另外可加五香粉,海鹽,胡椒調味,在剛烤好還有熱度的時候撒上面便可

2017/11/08 發表 949 瀏覽
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不會變色嗎?

6 months ago