【厚生廚房】香滷里肌豬肉排

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周末食堂~一菜再變，舊菜變好菜！回家吃飯美味的延伸~香滷里肌豬肉排剩菜只能丟廚餘桶嗎？利用冰箱菜【嫩煎里肌豬排】，簡單料理，變出新菜色！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=628

食材

隔餐肉排或里肌豬排

2-3片

蔥

2-3根

薑

2片

醬油

2-3匙

冰糖

少許

鹽

少許

胡椒粉

適量

1
蔥洗淨切大段，薑切片備用。冰箱取出未食用完的豬排，或速煎一份里肌豬肉排，可參考食譜【嫩煎里肌豬排】作法 > https://icook.tw/recipes/225934
2
起鍋，開中小火，倒少許油，放入薑片、蔥白爆香，加入作法1豬排回鍋煎香。
3
加入所有調味料、剩餘蔥段、適量的水(約蓋過食材2/3量)拌勻。
4
蓋鍋慢火燒煮約10分鐘，收汁完成囉，盛盤上桌或當便當菜超級棒！